中古オーブンの買い方ガイド│業務用厨房機器のテンポスドットコム


	第5回目のテーマは”オーブン”ですオーブンには電気オーブン、ガスオーブン、スチームコンベクションオーブン等種類が色々有ります。今回は、なるべく共通の箇所についてのチェックポイントをお教え致します。


	チェック１:パッキンパッキンは非常に高価ですので痛み具合をチェックします。特にスチームコンベクションは、切れ目などあるとそこから蒸気が漏れてしまいます。		チェック２：付属品中古品は付属品が全て揃っているとは限りません。足りないと後で購入することになりますので、自分の使用目的にあった付属品があるか確認します。

	チェック３：軟水器スチームコンベクションは軟水器を付けないと故障の原因になります。軟水器が付いているか、付いていた場合いつごろ交換したものか確認します。		チェック４：操作パネル操作パネルが破れていたり、傷付いているとスイッチが接触不良を起こし利かなくなったり、効きが悪くなったりすることが有ります。なるべく傷や破れの無いものを選びましょう。

	チェック５：電源プラグ電源プラグの形状は色々な種類のものがあります。一般家庭用電源は単相100Vですが、他にも単相200V、三相200Vがあります。工事する場合は予め確認が必要です。