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開業するには様々な手続きが必要です。下記一覧は東京都を例に作成しました。店の内容によって届け出先が変わることもありますので、各自治体にお問い合わせください。
| 営業の種類 | 許認可・届出 | あて先 |
|---|---|---|
飲食店営業 一般食堂、料理店、すし屋、そば屋、うどん屋、仕出し屋、弁当屋、総菜屋、レストラン、カフェ、バーなど食品を調理し、客に飲食をさせる営業。また移動・臨時営業、自動車、自動販売機による営業も含まれる。 |
許可 |
保健所長 |
喫茶店営業 喫茶店、サロン、カフェ、その他の施設で、客に飲食（菓子類など）させる営業。ただし酒類は除く。また、移動営業、自動車、自動販売機（ジュース類）による営業も含まれる。 |
許可 |
保健所長 |
菓子製造業 パン、ケーキ、洋菓子などの製造・販売の営業。移動・臨時営業および自動車での営業も含む。 |
許可 |
保健所長 |
アイスクリーム類製造業 |
許可 |
保健所長 |
カラオケなど |
届出 |
(社)日本音楽著作権協会 |
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